En este propósito recibimos en la sede de Canasa, cerca de Pamplina, a Beautifood, empresa de elaboración de fondos profesionales para paellas, arroces y fideuás.
Beautifood es una cocina central, afincada en Alicante, especializada en la elaboración de fondos concentrados 100% naturales para hacer arroces, paellas y fideuás.
Tras su dedicación como restauradores de cocina mediterránea durante más de una década, ahora han conseguido a través de la investigación de sus maestros arroceros, más la aplicación de las más novedosas técnicas de cocina un método arrocero propio para la ejecutar arroces profesionales de alta calidad y nos lo han presentado en Canasa.
Varios cocineros de restaurantes y bares de Pamplona asistieron a la presentación y degustación del producto.
La empresa presentó los diferentes fondos profesionales concentrados 100 % naturales:
- Fondo de pollo y Verdura
- Fondo de verduras
- Fondo de pescado y Marisco
- Fondo de Paella Valenciana
Conocimos el proceso de fabricación y utilización de los fondos en una cocina profesional además de degustar dos de los fondos más comercializados, el de pescado y marisco y paella valenciana.
Descubre Beautifood y sus productos para hosteleros profesionales en nuestro catálogo o pide más información a tu comercial Canasa en su próxima visita.
